Een congres is een grootschalige, vaak meerdaagse bijeenkomst rond een specifiek thema, waaraan doorgaans wetenschappers, vakgenoten of leden van een bepaalde organisatie deelnemen. Voor wetenschappelijke bijeenkomsten of congressen in het bedrijfsleven worden ook de termen symposium en conferentie gebruikt, zonder dat daarbij altijd een scherp onderscheid bestaat. Tijdens een congres worden gedachten over het gekozen onderwerp gevormd en ideeën uitgewisseld, meestal via lezingen, discussies en paneldebatten verspreid over een of meerdere dagen.
Een congres wordt doorgaans ingeleid en begeleid door een dagvoorzitter of spreker, die het programma opent en tijdens de sessies als gespreksleider fungeert. De vorm en het doel van een congres verschillen sterk per context: wetenschappelijke congressen richten zich op het delen van onderzoek, terwijl congressen van politieke partijen, vakbonden of andere organisaties vaak dienen om standpunten te bepalen of besluiten te nemen. De term is in het Laatmiddelengels ontstaan en gaat terug op het Latijnse congressus, dat oorspronkelijk een ontmoeting tussen tegenstanders aanduidde.